Ingrediënten
- ·250 g magere kwark
- ·2 eieren
- ·60 g havermout, fijngemalen
- ·1 tl bakpoeder
- ·100 g blauwe bessen
- ·kaneel
Bereiding
- 1Maal de havermout fijn in een blender of gebruik havermeel.
- 2Mix kwark, eieren, havermeel, bakpoeder en kaneel tot een glad beslag en laat het vijf minuten staan.
- 3Bak vier kleine pannenkoeken op middelhoog vuur, twee minuten per kant.
- 4Serveer met de blauwe bessen.
Tip. Laat het beslag echt even staan: de havermout zuigt vocht op en de pannenkoeken worden veel luchtiger.
