Preuves correctes · Performance
Jus de betterave
aussi: Nitrate
Endurance lors d'efforts d'environ 4 à 30 minutes
Preuves correctes
L'effet a été mesuré à plusieurs reprises, mais il est faible, dépend du contexte ou n'est pas encore établi.
Le nitrate de la betterave est converti en oxyde nitrique dans le corps, ce qui peut réduire le coût en oxygène de l'effort. L'Australian Institute of Sport recommande 6 à 8 mmol (350 à 500 mg) de nitrate, 2 à 3 heures avant l'effort. Les sportifs d'endurance très entraînés (VO₂max supérieure à 65) n'en tirent pas de bénéfice significatif.
- Dosage
- 350 à 500 mg de nitrate (6 à 8 mmol)
- Moment de prise
- 2 à 3 heures avant l'effort
- Prix indicatif
- 20 à 40 € par mois
Attention
L'effet varie d'une personne à l'autre et est le plus net chez les sportifs de niveau récréatif.
Questions fréquentes sur les compléments
Quelle dose de Jus de betterave par jour ?
350 à 500 mg de nitrate (6 à 8 mmol)
Quand prendre Jus de betterave ?
2 à 3 heures avant l'effort
Jus de betterave fonctionne-t-il vraiment ?
Preuves correctes. L'effet a été mesuré à plusieurs reprises, mais il est faible, dépend du contexte ou n'est pas encore établi.
Combien coûte Jus de betterave ?
20 à 40 € par mois
D'abord les bases, ensuite le pot
On parle de compléments parce qu'ils viennent compléter quelque chose. Le sommeil, un apport en protéines qui atteint votre calculateur de protéines , un programme où vous soulevez de plus en plus lourd et assez de nourriture rapportent ensemble cent fois plus que le complément le mieux étudié de cette liste. Une fois ces bases en place, la créatine, la caféine et la vitamine D en hiver sont les trois pour lesquels vous pouvez dépenser sans regret — moins de dix euros par mois au total.
Sources
- Australian Institute of Sport. Sports Supplement Framework: dietary nitrate / beetroot juice. (fact sheet)
- Effects of beetroot juice on physical performance in professional athletes and healthy individuals: an umbrella review (2025). Nutrients. (umbrella review of 15 meta-analyses)
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Dernière mise à jour : octobre 2026
Cette page résume des recherches scientifiques et ne constitue pas un avis médical. Si vous prenez des médicaments, êtes enceinte ou avez une affection du foie, des reins ou de la thyroïde, parlez des compléments à votre médecin ou pharmacien — y compris de ceux qui paraissent anodins.
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