Ces informations sont générales et ne constituent pas un avis médical. Discutez toujours de vos valeurs sanguines avec votre médecin.
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Le LDL est un marqueur, pas toute l’histoire
Le cholestérol LDL transporte le cholestérol dans le sang et c’est la valeur que les médecins regardent en premier. HDL et triglycérides complètent le tableau. Vos chiffres sont un instantané à discuter avec votre médecin, pas quelque chose qu’un site peut évaluer.
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Moins de graisses saturées aide un peu le cœur
Une revue Cochrane d’essais randomisés (Hooper et al., 2020) a trouvé que réduire les graisses saturées diminue le risque d’événements cardiovasculaires, sans effet clair sur la mortalité totale pendant la durée des études. L’effet est modeste mais pertinent.
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Ce qui les remplace compte
Le bénéfice se trouvait surtout dans les études où les graisses saturées étaient remplacées par des graisses polyinsaturées (noix, poissons gras, huiles végétales). Les études qui supprimaient simplement des graisses faisaient moins bien.
Au quotidien
En pratique : remplacez une partie du beurre, des fromages gras et de la charcuterie par de l’huile d’olive, des noix et du poisson gras.
Sources
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Mis à jour en octobre 2026
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